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餐厅新闻:Slicker的餐馆在Cortez开放


Bob Slicker拥有的餐厅提供“折衷”菜单,工艺啤酒,鸡尾酒

吉米·雷塔斯   | Sarasota Herald-Tribune

一家新的餐厅在科尔特兹开设,为那些了解海牛县渔村用餐场景的人提供熟悉的名字和空间。

Slicker的餐馆现在在12012 Cortez Road W.在O'Chucks Raw Bar的前空间开放& Grill and most recently 猪出来的烧烤,它仍然有另一个 location open 在Manatee Avenue West。新业务由鲍勃光泽公司拥有,他们在多年来几个餐厅工作,包括作为Cortez的箭鱼格栅的总经理。

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他的女儿莫莉光滑的人是Slicker's Eatery的创意总监,表示这总是梦想打开自己的餐厅。她将菜单描述为“折衷板”,绘制各种美食和类型的菜肴。

“它’因为我们的Cortez地区的一个异常值’没有主要是海鲜餐厅,“Slicker说。 “这一领域有很多人,他们做得很好,所以我们专注于真正带来新鲜,不同的口味。”

当前的盘子 包括古巴三明治, 猪肚Banh Mi和 黑豆和米与mojo猪肉或鸡胸肉。还有海鲜物品,如虾Blt或 意大利面和一只Ahi金枪鱼戳碗,以及众多素食主义者或素食选择,如幻灯片蔓延(粗鲁éS板有Crostini,迷迭香 和大蒜烤肉里传播 和鹰嘴豆果或戳碗的非肉类版本。

饮料菜单优惠 一系列工艺鸡尾酒,有些配有海牛县主题的名字,如Coquina黄昏(Bacardi Silver,菠萝,芒果酱,石灰汁,三秒 和orgeat)和cortez swizzle(赞助人,mezcal,aquavit,柠檬汁和蜂蜜。)

有10个 啤酒草案,来自当地工艺啤酒厂的几个,如布拉德顿的达尔文酿造公司和汽车酿造。

Slicker的餐馆提供室内和室外座位,目前是预约 - 仅限除外 对于几张扶手,Slicker说。酒店还提供外观,并计划提供交付的作品。餐厅是 open daily.

有关更多信息,请致电941-251-9428或访问 slickerseatery.com..

电子邮件娱乐记者Jimmy Geurts at [email protected]