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萨拉索塔-Manatee最好和最差的餐厅检查,3月8日至12日


我们的 数字数据库每天更新 利用哪些当地餐馆通过的最新信息,失败或勉强吱吱作响。 

您可以使用数据库以县或餐厅名称搜索。您可以看到哪些餐馆因其缺陷而被罚款,并且被迫临时关闭。 

每周我们共用仲裁的地区餐厅,同时还围绕着最违反的地方。

更多的: 萨拉索塔海运中的开放或关闭是什么?餐厅,酒吧新闻综述:3月10日至16日

免责声明:佛罗里达州的业务部& Professional Regulation describes an inspection report as “a ‘snapshot’检查时存在的条件。在任何特定的一天,在最近的检查中,建立可能违反或更长的违规行为。对任何给定日进行的检查可能不代表在企业的整体长期条件下代表。“

请注意,此处可能不会包含一些更新的后续检查。

萨拉索塔-Manatee最佳餐厅检查

以下餐厅于8月8日至12日通过他们的检查 违反零:

  • 紫色牛冰淇淋车,999个萨拉索塔·萨拉索州路
  • Manuel Duran Garcia ,3652 Webber St.,Sarasota
  • 加西亚曼努埃尔杜兰 ,6547 Gateway Ave.,Sarasota
  • 虚拟软爵士咖啡馆 , 6592高级Ave.,Sarasota

萨拉索塔县最差的餐厅检查

由于3月8日至12日期,以下餐厅被发出警告,行政投诉或暂时关闭。

美味的房子萨拉索塔 , 1737年塔米米亚径, Sarasota

3月9日:发出警告。

17违反侵权行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 员工处理污染的菜肴或器具,然后在没有洗手的情况下处理干净的菜肴或器具。指示员工和经理在适当的洗手方面。
  • 高优先级 - 在使用前清洁后未清除食物接触表面。请勿使用未正确消毒的设备/器具。薄片粉丝手洗手然后储存为清洁而不是消毒。员工拿走了所有床垫,并通过洗碗机跑去。 **纠正现场**
  • 高优先级 - 服务器处理污染的菜肴或器具,然后在没有洗手的情况下制备饮料。指示员工和经理在适当的洗手方面。
  • 高优先级 - 由于温度滥用而对安全食品进行时间/温度控制发出的停止销售。煮熟的鸡肉(47°F°F - 冷却);煮熟的猪肉(46°F - 冷却)日期标记为3/8存储在步入式冷却器中。经理丢弃。 **Corrected On-Site**
  • 高优先级/温度控制安全食品冷,以大于41华氏度。切蘑菇63.°F and Corn 66°F储存在厨师线上的室温下。经理说这些物品已经在线上了2个小时。经理将物品放在Cooler中。 **采取纠正措施**
  • 高优先级/温度控制安全食品烹饪/加热昨天/在前一天,在135华氏度到41华氏度的情况下,共6个小时。食物一直冷却过夜。煮熟的鸡肉(47°F°F - 冷却);煮熟的猪肉(46°F - 冷却)日期标记为3/8存储在步入式冷却器中。经理丢弃。
  • 高优先级 - 毒性物质/化学物质或用干净或使用内用具储存。电机油存储在器具旁边。经理拆除了油并重新洗涤了器具。 **纠正现场**

美味的房子萨拉索塔,  1737年的Tamiami Trail,Sarasota

3月11:达到标准;纠正早期的问题。

布法罗野生翅膀烧烤和酒吧, 18379 Tamiami Trail,北口

3月10日:  Warning issued.

四个总违规行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 活着,小飞昆虫,在厨房,食品准备区,食品储存区和/或酒吧区。在热水区观察到大约3到5个小飞虫。 **警告**

布法罗野生翅膀烧烤和酒吧, 18379 Tamiami Trail,北口

3月12日: 达到标准;纠正早期的问题。

更多的: 餐厅新闻:Lido Island Grill在Sarasota的Lido海滩开放

海马县最差的餐厅检查

由于3月8日至12日期,以下餐厅被发出警告,行政投诉或暂时关闭。

AJ的厨房 , 3633 Cortez Road W.,Bradenton

3月10日: Warning issued.

14违规总行为

高优先级违规行为:

  • 供水入口和设备/水槽的洪水边缘之间的高优先级 - 通过洗碗机小于1英寸。
  • 高优先级 - 员工破裂的生壳蛋,然后在没有洗手的情况下处理即食食品和/或清洁设备或器具。观察到的操作员裂解生壳蛋然后触摸容器。受过教育的操作员关于去除手套,洗手,regloving。操作员洗手。 **纠正现场**
  • 高优先级 - 储存在即食食品上的原始动物食物。未加工的猪肉在步入冰箱中准备好吃素食混合和叶茂盛蔬菜,没有密封。 **重复违规**
  • 高优先级/温度控制安全食品冷,以大于41华氏度。观察到在锅内等候站的黄油没有冰,温度为63°F,自早上7点以来坐下来。受过教育的员工关于适当的冷藏。 **重复违规**
  • 安全食品的高优先级/温度控制热量在不到135华氏度或以上。观察到坐在厨师线以来,自上午9点拿着煮熟的土豆120°f,煮熟的香肠113°F,煮熟的香肠102°F.
  • 高优先级 - 在拖把水槽龙头或涂抹/分离器上缺少真空断路器,添加到拖把水龙头,黑色软管添加到拖把水槽区域,没有真空断路器。
  • 高优先级 - 擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到的Sanitizer桶在Wait站超过200+ ppm氯。受过教育的等待员工。新读取100ppm氯。 **纠正现场**

艾德的小旅馆 , 10719 Rodeo博士布拉德顿博士

3月11日: Warning issued.

17违反侵权行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 由于温度滥用而对安全食品进行时间/温度控制发出的停止销售。观察到煮熟的鸡肉(49°F - 冷藏室);煮熟的植物(51°F - 冷藏室);切莴苣(512°F - 冷藏室);金枪鱼(49.°F - 冷藏室);切番茄(56°F - 冷藏在帽子制作桌子后面的厨师。观察到的熟食肉(59°F - 冷藏室);奶酪(56.°F - 冷藏室);煮熟的植物(57°F - 冷藏室);鱼(52.°F - 冷藏在厨师线后的冷藏抽屉里。 **警告**
  • 高优先级/温度控制安全食品冷,以大于41华氏度。观察到煮熟的鸡肉(49°F - 冷藏室);煮熟的植物(51°F - 冷藏室);切莴苣(512°F - 冷藏室);金枪鱼(49.°F - 冷藏室);切番茄(56°F - 冷藏在帽子制作桌子后面的厨师。观察到的熟食肉(59°F - 冷藏室);奶酪(56.°F - 冷藏室);煮熟的植物(57°F - 冷藏室);鱼(52.°F - 冷藏在厨师线后的冷藏抽屉里。看到停止销售。 **警告**

树林 , 10670 Boardwalk Loop,Lakewood Ranch

3月10日: Warning issued.

八个违规行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 由于温度滥用而对安全食品进行时间/温度控制发出的停止销售。观察到煮熟的鸡肉(55°F - 冷藏室);鸡蛋洗(55°F - 冷藏室);蟹肉(45.°F - 冷藏室);香肠(51.°F - 冷藏室);鱼(44.°F - 冷藏室);意大利面(45.°F - 冷藏室);虾(46.°f - 冷藏在2门帽伸线槽 - 在厨师线上的冷却器。看到停止销售。 **警告**
  • 高优先级/温度控制安全食品冷,以大于41华氏度。观察到煮熟的鸡肉(55°F - 冷藏室);鸡蛋洗(55°F - 冷藏室);蟹肉(45.°F - 冷藏室);香肠(51.°F - 冷藏室);鱼(44.°F - 冷藏室);意大利面(45.°F - 冷藏室);虾(46.°f - 冷藏在2门帽伸线槽 - 在厨师线上的冷却器。看到停止销售。 **警告**

树林 , 10670 Boardwalk Loop,Lakewood Ranch

3月11日: 达到标准;纠正早期的问题。

汉普顿套房酒店 , 8565 Cooper Creek Blvd.,大学公园

3月10日:  Warning issued.

九个违规行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 由于温度滥用而对安全食品进行时间/温度控制发出的停止销售。在服务区遥理的距离观察;牛奶(48.°F - 冷藏室);酸奶(56.°F - 冷藏室);酸奶油(51°F - 冷藏室)。 **警告**
  • 高优先级/温度控制安全食品冷,以大于41华氏度。在服务区遥理的距离观察;牛奶(48.°F - 冷藏室);酸奶(56.°F - 冷藏室);酸奶油(51°F - 冷藏室)。看到停止销售。 **警告**

汉普顿套房酒店 , 8565 Cooper Creek Blvd.,大学公园

3月11日: 达到标准;纠正早期的问题。

嗨路巴和烤架 , 420 301 BLVD. E.,布拉登顿

3月8日:发现高优先违反行为,建议行政行动。

九个违规行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 储存在即食食品上的原始动物食物。在含有生涩拍的干燥储存的横向到达的冰箱中观察到薯条和洋葱环之上的袋子里的未加工香肠馅饼。操作员移动到其他到达冰箱。 **纠正现场** **警告**
  • 高优先级 - 即在开户外/制备后7天的日期标记的安全食品的现成,时间/温度控制。观察到番茄切割和美国奶酪在遥通的较冷者中没有日期标记。受过教育的运营商关于适当的日期标记。 **警告**
  • 找到的高优先级 - 啮齿动物活动,如啮齿动物粪便所证明的。在干燥的储存时,热水器在墙壁框架上观察到大约15个啮齿动物粪便。该地区通过闭门的门与厨房分开。员工删除区域,清理和消毒该地区。 **管理员投诉**
  • 高优先级 - 毒性物质/化学物质或食物储存。观察到单一使用蛋白牛奶杯和盖子与化学品储存。操作员将单次使用物品移动到指定区域。 **纠正现场** **警告**

嗨路巴和烤架 , 420 301 BLVD. E.,布拉登顿

3月10日: 达到标准;纠正早期的问题。

som ,  1330 US HWY 301,Palmetto

立即关闭,建议紧急订单。检查员表示,条件危及公共卫生和安全。

19总违规行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 非食品级袋与食品直接接触。用于在厨师线上储存米饭的非级食物袋。负责人取消了袋子和米饭。 **纠正现场** **警告**
  • 高优先级 - 用于家庭使用的农药/杀虫剂仅在建立时出现。经理丢弃了农药。 **纠正现场** **警告**
  • 高优先级 - 储存在即食食品上的原始动物食物。未加工的鸡肉和牛肉在厨师线上的冷却器的到达水中洗涤和切胡椒。负责人将鸡肉和辣椒放在辣椒下面。 **纠正现场** **警告**
  • 找到的高优先级 - 啮齿动物活动,如啮齿动物粪便所证明的。在干燥储存区域的地板上大约300个啮齿动物滴落在碟机下面的地板上大约100个啮齿动物粪便。没有啮齿动物的粪便是食物或食物接触区域的食物。 **警告**

som ,  1330 US HWY 301,Palmetto

3月11:达到标准。早期紧急订单的问题已得到纠正。

泰国香料 ,  8209 Nature's Way, Lakewood Ranch

3月11日: Warning issued.

九个违规行为

高优先级违规行为:

  • 高优先级 - 碗筷不正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒和设置手动消毒,直到被正确修复和消毒的洗碗机。在洗碗机中观察到的0ppm氯。 **警告**
  • 高优先级 - 由于温度滥用而对安全食品进行时间/温度控制发出的停止销售。观察到的虾(49°F - 冷藏室);奶油芝士(51°F - 冷藏室);豆腐(50.°F - 冷藏室);切片白菜(51°F - 冷藏室);米饭(52.°F - 冷藏室);饺子(52.°F - 冷藏室);鸭子(50.°F - 冷藏室);鲑鱼(51.°f - 冷藏在厨房里的2门玻璃到达凉爽的冷却器。看到停止销售。 **警告**
  • 高优先级/温度控制安全食品冷,以大于41华氏度。观察到的虾(49°F - 冷藏室);奶油芝士(51°F - 冷藏室);豆腐(50.°F - 冷藏室);切片白菜(51°F - 冷藏室);米饭(52.°F - 冷藏室);饺子(52.°F - 冷藏室);鸭子(50.°F - 冷藏室);鲑鱼(51.°f - 冷藏在厨房里的2门玻璃到达凉爽的冷却器。看到停止销售。 **警告**